Un gâteau aux fruits froid est un vrai régal pour un dessert d’été ! C’est une excellente façon d’utiliser des fruits frais de saison et de créer une gourmandise rafraîchissante sans allumer le four. Voici comment créer un gâteau aux fruits froid, savoureux et éclatant :
Concepts clés :
Base sans cuisson :
Il s’agit généralement d’une base émiettée, semblable à celle d’un cheesecake, composée de biscuits ou de biscuits Graham écrasés et de beurre fondu.
Vous pouvez également utiliser une base de génoise, si vous en avez une toute prête.
Garniture crémeuse :
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