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Gâteau étagé aux pêches et génoise verte

500 ml de lait
1 sachet de pudding à la vanille (40 g)
2 cuillères à soupe de sucre
200 g de beurre (mou)
2 cuillères à soupe de sucre glace
Pêches :
1 boîte de pêches au sirop (ou fraîches, environ 3 à 4 pièces), coupées en rondelles
Chapitre :
50 g de beurre
3 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de sucre de canne ou de sucre blanc
Décoration :
Feuilles de menthe fraîche
Quartiers de pêches supplémentaires

Préparation :

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