Ingrédients à température ambiante : assurez-vous que les œufs et le beurre sont à température ambiante pour faciliter le mélange et obtenir des résultats plus lisses.
Pliez doucement : lorsque vous ajoutez les ingrédients secs aux blancs d’œufs, pliez doucement pour garder la pâte légère et aérée.
Refroidir la crème : Vous pouvez réfrigérer la crème au beurre pendant 10 à 15 minutes pour la rendre plus facile à étaler.
Consistance de la ganache : Si votre ganache est trop épaisse, ajoutez un peu plus de crème pour la diluer.
Avantages nutritionnels :
Protéines : Les œufs fournissent une riche source de protéines, qui favorisent la réparation et la croissance musculaire.
Cacao : Le cacao contient des antioxydants qui peuvent offrir des bienfaits pour la santé cardiaque.
Calcium : Le beurre et le lait fournissent du calcium, essentiel pour des os et des dents solides.
Informations diététiques :
Végétarien : Cette recette convient aux végétariens.
Sans noix : Aucune noix n’est utilisée, ce qui la rend sans danger pour les personnes allergiques aux noix.
Option sans gluten : Utilisez de la farine sans gluten comme substitut à la farine tout usage.
Valeurs nutritionnelles (par tranche, environ) :
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