Ingrédients:
Pour le biscuit :
4 œufs
Une pincée de sel
100 grammes de sucre
Jaune d’1 œuf
Le zeste d’1 orange finement râpé
100 grammes de farine
Vanilline (ou extrait de vanille)
Pour la crème d’orange :
2 œufs
150 grammes de sucre
3 cuillères à soupe de fécule
300 grammes de lait
Jus d’orange (de l’orange utilisée pour le zeste)
2 cuillères à soupe de beurre
Pour la chantilly :
200 grammes de crème froide
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Extras :
Sucre en poudre, à saupoudrer
Instructions:
la suite page suivante
