Préparez le riz :
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez 1 tasse de riz et faites frire pendant 2-3 minutes en remuant constamment.
Versez 2 tasses d’eau chaude.
Couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit presque cuit.
Préparez la sauce :
Dans un bol, battez 4 œufs.
Ajoutez du sel au goût.
Incorporer 200 g de crème sure jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez la ciboulette hachée et les petites tomates au mélange.
Mélanger et cuire :
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