Pour la génoise :
5 œufs
150 g de sucre
150 g de farine de blé
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la crème :
400 ml de crème épaisse (36 %)
250 g de mascarpone
3 cuillères à soupe de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille
150 g de chocolat blanc (facultatif, à fondre et à ajouter à la crème)
Ingrédients :
Fruits frais (par exemple : fraises, framboises, myrtilles, kiwis, myrtilles)
Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Préparation :
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