Temps de préparation
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
Temps total : 50 à 55 minutes
Ingrédients
3 œufs
125 g de yaourt
70 g de sucre
70 ml de lait
80 ml d’huile
270 g de farine tout usage
11 g de levure chimique
3 à 4 cuillères à soupe de raisins secs
1 pomme pelée et coupée en dés
Jus et zeste de citron
Sucre en poudre pour saupoudrer
Confiture pour servir
Instructions
Préparation des ingrédients :
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Beurrer et chemiser un moule à gâteau de 22 à 24 cm de diamètre de papier sulfurisé.
Peler et couper la pomme en dés, puis l’arroser d’un peu de jus de citron pour éviter qu’elle ne brunisse.
Mélanger les ingrédients humides :
Battre les œufs dans un grand saladier jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez le yaourt et le sucre et mélangez bien.
Ajoutez le lait et l’huile et continuez de mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Ajoutez les ingrédients secs :
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