Pour la garniture (facultatif)
Noix hachées ou noix de coco râpée
Fromage frais ou glaçage au citron
Informations nutritionnelles
Carottes : Riches en bêta-carotène, antioxydants et fibres, elles contribuent à la santé oculaire et digestive.
Ananas : Source de vitamine C et de bromélaïne, reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires et ses bienfaits digestifs.
Instructions de préparation du gâteau étape par étape
1. Préparation
Râpez les carottes à l’aide d’une râpe fine pour bien les mélanger à la pâte. Mixez l’ananas au mixeur ou au robot culinaire.
2. Mélangez les ingrédients secs
Mélanger la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel dans un grand bol. Réserver. 3. Préparez les ingrédients humides
Battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter l’huile, les carottes râpées et l’ananas écrasé, puis bien mélanger.
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