Questions fréquemment posées
Puis-je utiliser une autre noix à la place des amandes ?
Oui, vous pouvez remplacer les amandes moulues par des noisettes ou des noix moulues.
Comment éviter que le gâteau ne sèche ?
Assurez-vous de ne pas trop le cuire et surveillez la cuisson vers la fin de la cuisson.
Puis-je préparer ce gâteau sans gluten ?
Oui, utilisez un mélange de farine sans gluten à la place de la farine tout usage.
Puis-je omettre la garniture à la crème anglaise ?
Absolument, le gâteau est délicieux tout seul si vous préférez éviter la crème anglaise.
Combien de temps faut-il à la crème anglaise pour épaissir ?
Il faut généralement 5 à 7 minutes de cuisson à feu moyen pour que la crème anglaise épaississe.
Puis-je congeler ce gâteau ?
Oui, enveloppez les tranches individuelles dans une pellicule plastique et congelez-les jusqu’à 2 mois. Décongelez à température ambiante avant de servir.
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