Envie d’un gâteau léger et aérien qui fasse sensation ? Préparé avec peu de sucre et de fécule de maïs, ce gâteau au yaourt est un gâteau aux blancs d’œufs montés en neige, semblable à un gâteau au yaourt japonais. La pâte est préparée, puis le yaourt et les pépites de chocolat sont incorporés. La pâte fine est versée dans le moule et cuite jusqu’à obtenir une consistance légère et moelleuse. Saupoudrez le gâteau d’un peu de sucre glace et servez. Les pépites de chocolat ajoutent un peu de croquant et un léger goût de chocolat. Le gâteau peut être servi seul ou accompagné d’une boule de votre glace préférée.
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