500 g de fromage à la crème (type Philadelphia)
200 ml de crème fraîche épaisse
150 g de sucre
3 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
150 g de pâte de pistache
Une poignée de pistaches entières pour la décoration
Pour la crème de pistache (couche supérieure) :
200 g de crème de pistache (vous pouvez l’acheter ou la faire maison avec de la pâte de pistache et du sucre)
200 ml de crème liquide
2 feuilles de gélatine (ou 1 sachet d’agar-agar en alternative)
Instructions :
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