Je dois vous avouer quelque chose : j’ai un faible pour le sucre, mais attendez de voir ma version “healthy” de ce gâteau en fin d’article !
C’est en cherchant une recette qui combinerait plaisir et bien-être que je suis tombée amoureuse du gâteau à la carotte. Non seulement il est délicieusement moelleux, mais il s’inscrit également dans une démarche de consommation responsable et saine. Ce gâteau, à la fois riche en goût et en textures, m’a permis de redécouvrir la carotte sous un nouvel angle, loin des clichés de la cuisine traditionnelle.
Préparer ce gâteau prend environ 1 heure et 10 minutes (20 minutes de préparation et 50 minutes de cuisson), idéal pour régaler jusqu’à 8 personnes. Le coût moyen des courses pour cette recette s’élève à environ 15€, ce qui en fait une option abordable pour toutes les bourses. Vous trouverez un tableau détaillé de la liste des courses à la fin de cet article.
Ce gâteau est parfait pour les moments de convivialité : que ce soit pour un goûter d’anniversaire, un dessert lors d’un repas familial ou simplement pour se faire plaisir sans culpabiliser. Avec seulement 350 kcal par portion, c’est un choix gourmand mais équilibré.
Origines du Gâteau à la Carotte
La popularité du gâteau à la carotte remonte à l’époque médiévale, où le sucre étant rare et coûteux, les carottes étaient utilisées pour sucrer les gâteaux et les puddings. Sa version moderne, enrichie de noix et d’épices, nous vient tout droit des États-Unis, où elle a conquis les tables dès les années 1960.
Ma Recette de Gâteau à la Carotte
Temps de préparation : 20 min | Temps de cuisson : 50 min | Temps total : 1h10 | Kcal : 350 kcal | Portions : 8
