Préparation des frites :
Préchauffez le four à 200°C (390°F).
Lavez les pommes de terre et coupez-les en frites.
Dans un grand bol, mélangez les frites avec l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre.
Étalez les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
Enfournez pendant 25-30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Préparation du bacon de dinde :
Pendant que les frites cuisent, faites chauffer une poêle avec l’huile d’olive à feu moyen.
Faites cuire les tranches de bacon de dinde jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, environ 5-7 minutes de chaque côté.
Retirez-les de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.
Une fois refroidies, émiettez les tranches de bacon en petits morceaux.
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