Ingrédients:
Pour la pâte à choux :
100 g de beurre
250 ml d’eau
150 g de farine 00
3 œufs
Une pincée de sel
Pour la crème au citron :
250 ml de crème fraîche
200 g de mascarpone
100 g de sucre en poudre
Jus et zeste de 2 citrons
Pour le glaçage au citron :
100 g de sucre en poudre
2-3 cuillères à soupe de jus de citron
Procédure:
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