Ingrédients pour le Flan Maison à l’Airfryer
Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients basiques :
500 ml de lait entier : pour une texture onctueuse.
3 œufs moyens : pour apporter structure et tenue.
100 g de sucre blanc : pour une douceur équilibrée.
1 sachet de sucre vanillé : pour un arôme subtil et réconfortant.
Caramel liquide (optionnel) : pour une touche gourmande en plus.
Ces ingrédients sont simples à trouver et économiques. De plus, ils garantissent un flan riche et délicieux à chaque bouchée.
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Recette : Comment Réaliser un Flan Maison en 12 Minutes
Étape 1 : Préparation du Mélange de Flan
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Utilisez un fouet manuel pour obtenir une consistance homogène.
Pendant ce temps, faites chauffer le lait à feu doux, sans le faire bouillir. Cela permet de mélanger plus facilement avec les œufs sans cuisson prématurée.
Étape 2 : Combiner les Éléments
Versez le lait chaud progressivement dans le mélange d’œufs tout en remuant constamment. Cette technique évite les grumeaux et garantit une texture soyeuse.
Étape 3: Préparation des Ramequins
Si vous optez pour le caramel, versez une fine couche de caramel liquide au fond de chaque ramequin.
Remplissez les ramequins avec le mélange lait-œufs en laissant un peu de marge pour éviter les débordements durant la cuisson.
Étape 4: Cuisson à l’Airfryer
Placez les ramequins dans le panier de votre airfryer.
Réglez la température à 180°C et faites cuire les flans pendant exactement 12 minutes.
Laissez les ramequins refroidir avant de démouler ou de les servir directement.
Conseils pour Obtenir un Flan Parfait
Choisir les bons ramequins : Assurez-vous qu’ils résistent à la chaleur et rentrent confortablement dans votre airfryer.
Contrôle de la cuisson : Si les flans semblent légèrement tremblotants au centre après 12 minutes, pas de panique ! Ils continueront de se raffermir en refroidissant.
Personnalisation : Ajoutez une touche de cannelle ou de zestes de citron pour varier les saveurs.
Présenter avec style : Démoulez délicatement et décorez avec un brin de menthe ou des fruits rouges pour impressionner vos invités.
Les Avantages Santé du Flan Maison à l’Airfryer
Contrairement aux versions industrielles, préparer vos flans maison permet de :
Contrôler la quantité de sucre.
Utiliser des ingrédients frais et naturels.
Profiter d’une cuisson sans matière grasse additionnelle grâce à l’airfryer.
De plus, cette recette évite les conservateurs ou arômes artificiels présents dans les produits du commerce. Vous obtenez ainsi un dessert équilibré, à la fois gourmand et sain.
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