Des Variantes Gourmandes pour Tous les Goûts
Le flan maison est une base idéale pour laisser libre cours à votre créativité. Voici quelques idées pour le revisiter :
Flan coco : ajoutez 50 g de noix de coco râpée au mélange.
Flan chocolat : incorporez deux cuillères à soupe de cacao en poudre.
Flan café : dissolvez une cuillère de café soluble dans le lait chaud avant de l’ajouter aux œufs.
Présentation et Astuces de Conservation
Une fois vos flans réalisés, servez-les :
Bien froids pour un contraste rafraîchissant.
Avec une garniture de caramel ou une boule de glace vanille pour les plus gourmands.
Conservez-les au réfrigérateur, couverts d’un film alimentaire, pendant 2 à 3 jours maximum.
Questions Fréquemment Posées
Quels ramequins utiliser pour un airfryer ?
Les ramequins en céramique ou en inox résistants à la chaleur sont parfaits. Ils doivent s’adapter à la taille du panier de l’airfryer.
Est-il obligatoire d’utiliser du caramel ?
Non, le caramel est facultatif. Vous pouvez le remplacer par un coulis de fruit ou même l’omettre.
Le flan peut-il se cuire à une température différente ?
Pour une texture parfaite, il est conseillé de suivre les instructions : 180°C pendant 12 minutes.
Peut-on préparer cette recette avec du lait végétal ?
Oui, mais cela peut modifier légèrement la texture. Le lait de soja ou d’amande donne de bons résultats.
Pourquoi le flan tremble-t-il après la cuisson ?
C’est tout à fait normal. Il finit de se raffermir lorsqu’il refroidit.
Est-ce que l’airfryer change le
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