ingrédients :
une très grosse courgette du jardin
150g de chèvre affiné coupé en dès
20cl de crème liquide (de riz, d’avoine, de soja etc.. ça marche aussi)
un beau bouquet de basilic haché
2 gousses d’ail hachées
5 gros oeufs
sel (peu) poivre du moulin (généreux)
huile d’olive
beurre pour le moule
Râper la courgette sur la grille aux gros trous et faites revenir avec l’ail, rapidement et à feu vif dans un filet d’huile d’olive. Mettre dans une passoire et laissez égoutter. (comme vous voyez sur les photos vous pouvez aussi les préparer en petits dès)
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