Temps de préparation
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients
Pour les galettes de pommes de terre :
2 gros œufs
1 kg (2,2 lb) de pommes de terre
2 oignons, hachés
2 carottes moyennes, râpées
5 c. à soupe (40 g) de farine
2 c. à soupe (30 g) de beurre
Sel et poivre noir au goût
Persil frais, haché (pour la garniture)
Pour la garniture au poulet et aux champignons :
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