Ce gâteau aux courgettes savoureux et exceptionnel associe des courgettes poêlées à une pâte moelleuse et dorée, ainsi qu’à des canapés crémeux pour un plat absolument irrésistible. Parfait en plat principal, en accompagnement ou en entrée raffinée, cette recette transforme de simples courgettes en un plat véritablement spectaculaire. Ingrédients
Pour le gâteau aux courgettes :
2 courgettes moyennes (environ 400 g)
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
2 cuillères à café d’huile d’olive vierge extra
Pour le gâteau :
4 grandes tasses
1/2 cuillère à café de café noir
1 cuillère à café de sucre (pour la couleur dorée)
100 ml de lait entier
60 ml d’huile d’olive vierge extra
120 g de farine blanche
11 g de levure chimique
Pour la garniture :
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