EMPANADAS ARGENTINES
Ingrédients
Pour la pâte des empanadas argentines :
500 gr. farine de blé
1 jaune d’oeuf
60 gr. de beurre
½ cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe d’huile
120 ml de lait
Sel au goût
Pour le remplissage des empanadas argentines :
300 grammes de boeuf haché épais, idéalement coupé au couteau
1 oignon moyen haché
2 œufs durs hachés
2 cuillères à soupe d’olives vertes dénoyautées tranchées
½ cuillère à café de cumin moulu
20 grammes de raisins secs
1 pincée de sucre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
persil haché
2 cuillères à soupe d’huile
1 œuf battu
préparation
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