L’eau de gingembre est une boisson simple et naturelle préparée en infusant de la racine de gingembre fraîche dans de l’eau. Connu pour ses nombreux bienfaits pour la santé et son côté piquant, c’est un excellent ajout à toute routine de bien-être, en particulier pour ceux qui suivent des régimes comme le régime méditerranéen. Ingrédients Morceau de gingembre frais de 2,5 cm, pelé et tranché finement 1 litre d’eau Ajouts facultatifs : Tranches ou jus de citron frais Miel, sirop d’agave ou édulcorant de votre choix Méthode de préparation Il existe deux méthodes simples pour préparer l’eau de gingembre, selon que vous préférez une infusion froide ou une décoction chaude : Méthode d’infusion froide (rapide et rafraîchissante) Dans un grand pichet, mélanger le gingembre tranché et 1 litre d’eau. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour permettre au gingembre d’infuser. Filtrer les tranches de gingembre avant de servir. Ajouter du jus/des tranches de citron ou un édulcorant au goût, si désiré. Méthode bouillie (plus forte et apaisante) Ajouter le gingembre tranché dans une casserole avec 1 litre d’eau. Porter à ébullition douce et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes. Laisser refroidir légèrement, puis filtrer et réfrigérer. Facultatif : Ajouter le citron et le miel lorsque l’eau est tiède (pas brûlante) pour préserver les nutriments. Conseils pour un résultat optimal : Personnaliser la saveur : Augmenter ou diminuer la quantité de gingembre selon vos préférences. Infusion prolongée : Pour une saveur plus intense, laisser infuser quelques heures ou toute la nuit au réfrigérateur. Variantes de saveurs : Ajouter des tranches de concombre pour une touche spa. Ajouter de la menthe pour la fraîcheur. Incorporer des tranches d’orange ou de citron vert pour une touche citronnée. Bienfaits de l’eau de gingembre pour la santé : Le gingembre est reconnu pour ses nombreux bienfaits pour la santé :
Lire la suite sur la page suivante
