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Une fois cuite, réservez la farce de viande pour la laisser refroidir légèrement.
Étape 2 : Préparez la sauce tomate
Faire revenir l’oignon et l’ail
Dans une poêle, faites chauffer l’huile végétale et 1 c. à soupe de beurre. Ajoutez 1 oignon haché et les gousses d’ail émincées. Faites revenir jusqu’à ce qu’elles soient parfumées et dorées.
Ajoutez les tomates et les assaisonnements
Ajoutez les tomates fraîches coupées en dés et 1 tomate coupée en dés. Laissez cuire 30 secondes.
Ajoutez le cumin, le paprika, les herbes italiennes, le sel et le poivre noir. Mélangez.
Ajoutez des herbes fraîches
Ajoutez du persil et de la coriandre hachés pour plus de fraîcheur et de saveur. Laissez mijoter la sauce quelques minutes, puis réservez.
Étape 3 : Farcir et assembler les cannellonis
Farcir les cannellonis
Remplissez soigneusement chaque tube de cannelloni avec le mélange de viande, en utilisant une cuillère ou une poche à douille pour plus de facilité.
Assembler dans un plat allant au four
Graisser un plat allant au four avec de l’huile végétale, puis disposer les cannellonis farcis en une seule couche.
Top avec sauce tomate et fromage
Versez la sauce tomate préparée sur les cannellonis en veillant à ce que chaque tube soit recouvert.
Répartir uniformément le fromage râpé sur le dessus.
Étape 4 : Cuisson
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