Ingrédients
Lait : 400 ml (environ 1 2/3 tasse)
Objectif : Forme la base du mélange de chocolat, lui donnant une consistance crémeuse.
Sucre : 120 grammes (environ 1/2 tasse)
Objectif : Adoucit la base de chocolat, équilibrant la richesse du cacao.
Zeste d’orange : zeste d’une orange
Fonction : ajoute un arôme et une saveur d’agrumes frais qui complètent le chocolat.
Poudre de cacao : 60 grammes (environ 1/2 tasse)
Fonction : apporte la saveur riche et chocolatée qui est la vedette du dessert.
Beurre : 150 grammes (environ 2/3 tasse)
Fonction : ajoute de la richesse et de l’onctuosité au mélange de chocolat, le rendant plus gourmand.
Biscuits : 400 grammes (environ 14 oz), écrasés en petits morceaux
Fonction : forme la base croquante du dessert, ajoutant de la texture et de la structure.
Noix : 100 grammes (environ 1 tasse), hachées
Fonction : ajoute une saveur de noix et du croquant qui se marie parfaitement avec le chocolat.
Chocolat au lait : 80 grammes (environ 3 oz)
Fonction : utilisé pour la couche intermédiaire, ajoutant une garniture au chocolat onctueuse et sucrée.
Huile végétale : 25 ml (environ 1,5 cuillère à soupe) pour le chocolat au lait, 10 ml (environ 2 cuillères à café) pour le chocolat blanc
Objectif : Aide le chocolat à fondre en douceur et crée une finition brillante une fois durci.
Cacahuètes grillées : 60 grammes (environ 1/2 tasse)
Objectif : Saupoudrer sur la couche de chocolat au lait, ajoutant du croquant et de la saveur supplémentaires.
Chocolat blanc : 50 grammes (environ 2 oz)
Objectif : Fournit une garniture sucrée et crémeuse contrastante qui équilibre les saveurs.
Instructions
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