Ingrédients :
4 grosses courgettes
400 g de viande hachée (bœuf ou mixte)
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, hachées finement
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 poivron, coupé en petits dés
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
100 ml de tomates en purée
1 cuillère à café de paprika en poudre (doux)
Sel et poivre au goût
100 g de fromage râpé (par exemple Gouda ou mozzarella)
Persil frais pour la garniture
Préparation :
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