Il y a 4 ans j’avais reçu une yaourtière multidélices 12 pots à tester.
Depuis, elle tourne régulièrement : j’ai même totalement arrêté d’acheter des yaourts et nous ne mangeons plus que ceux faits à la maison.
Si au début, j’ai essayé plusieurs recettes de dessert (flamby, crème au chocolat, crème vanille…), celle qui remporte aujourd’hui le plus de succès et que je réitère chaque semaine reste le yaourt nature.
Les avantages de faire ses propres yaourts nature sont multiples :
– écologique : fini les emballages cartons, les pots en plastiques et les opercules… imaginez ce que ça représente pour une famille de 5 personnes!!
– économique : rapport qualité prix imbattable avec un coût de revient pour 20 yaourts à 0,21€ le pot vs 0,32€ le pot de La Laitière
– santé : des produits sains sans conservateur
– et puis on n’oublie pas la fierté que cela procure!!!
Mais le problème que l’on rencontre souvent en faisant ses yaourts maison c’est la consistance.
Les premières fois, les miens étaient très et trop liquides… alors j’ai cherché LA recette parfaite, celle qui se rapprocherait le plus de ce que l’on trouve dans le commerce : pas trop liquide, un peu ferme, pas trop acide et doux au goût.
Lire la suite sur la page suivante
