Pour les pommes de terre :
1 kg de pommes de terre moyennes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de paprika doux
Sel et poivre au goût
Pour la sauce crémeuse :
50 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
500 ml de lait
200 g de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou celui que vous préférez)
100 ml de crème
Sel, poivre et muscade au goût
Pour le gratin :
150 g de lardons coupés en cubes
200 g de fromage mozzarella râpé
2 oignons verts, hachés
Préparation
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