200 g de beurre
200 g de sucre
2 œufs
200 g de farine de blé
1 cuillère à café de levure chimique
3 pommes (de préférence dures et acides)
100 ml de crème 30%
100 g de sucre roux (pour le caramel)
50 g de beurre (pour le caramel)
2 cuillères à soupe d’eau
Une pincée de sel
Méthode de préparation :
Pour préparer la pâte : Préchauffer le four à 180°C. Battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez les œufs, puis la farine tamisée et la levure chimique. Mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
Pommes : Pelez les pommes, retirez les trognons et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les à la pâte et mélangez délicatement.
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