Beurre, Ezoic 55 g, ou 1/4 tasse
Une pincée de sel et une cuillère à café de sucre
Ezoic
70 g de fromage frais
Sucre pour le glaçage et le saupoudrage
Procédure
Préparation de la crème anglaise :
Préparation :
Mélangez le contenu :
Versez 250 ml de lait, 100 g de sucre, 4 cuillères à soupe de farine, 1 œuf entier et 120 ml d’eau dans un bol allant au micro-ondes. Mélangez le tout.
Pour la crème anglaise Ezoic au micro-ondes, faites chauffer le mélange au micro-ondes pendant 2 minutes à puissance maximale, remuez, puis laissez cuire 2 minutes supplémentaires, ou jusqu’à obtenir une consistance similaire à celle d’une crème anglaise. Retirez du four.
L’Ezoïque
Préparation de la couche friable :
Préparation friable :
Dans un plat à part, mélanger 55 g de beurre, 65 g de farine, 1 cuillère à café de sucre et une pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte émiettée.
Répartir uniformément la chapelure sur la crème anglaise : Garnir la crème anglaise du bol avec la pâte friable.
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