Ramollir le beurre : Placez le beurre dans le bol d’un robot culinaire et mélangez vigoureusement pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que le beurre devienne lisse.
Ajouter le sucre glace : Ajouter le sucre au beurre et battre vigoureusement jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Ajouter la farine : Ajouter la farine au mélange sucre et beurre. Travaillez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir un mélange parfaitement homogène.
Pour la pâte et le montage :
Préparez la pâte : Rassemblez la pâte avec les mains sèches et façonnez-la en la roulant jusqu’à ce qu’elle devienne un petit pain uniforme.
Tapisser le moule : Couvrir le moule de papier aluminium pour faciliter le nettoyage ultérieur.
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