Congeler la pâte : Enveloppez la pâte à biscuits dans une pellicule plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 20 à 30 minutes avant de l’utiliser.
Façonner les disques à biscuits : À l’aide de vos doigts, coupez des petits morceaux de pâte et disposez des disques aplatis d’environ 1 cm de haut sur une plaque à pâtisserie en prenant soin de laisser un peu d’espace entre eux.
Cuire les biscuits : Mettez les biscuits au four préchauffé à 220°C et faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits et aient une belle teinte dorée en surface.
Refroidissez et dégustez : Après les avoir sortis du four, transférez les biscuits sur une grille pour qu’ils refroidissent.
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