Étape 1 : Préchauffez votre four
Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F). Chemisez un moule à muffins de caissettes à cupcakes ou graissez-le légèrement.
Étape 2 : Préparation des cupcakes à la vanille
Dans un saladier, fouettez la farine, la levure chimique et le sel. Réservez.
Dans un grand saladier, battez le beurre ramolli et le sucre au batteur électrique ou sur socle jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse, environ 2 à 3 minutes.
Incorporez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
Alternez les ingrédients secs et le lait aux ingrédients humides, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Mélangez juste assez pour bien mélanger.
Répartissez la pâte uniformément dans les caissettes à cupcakes préparées, en les remplissant aux deux tiers environ.
Enfournez au four préchauffé pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez les cupcakes refroidir dans le moule pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
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