De plus, ces cuisses de poulet croustillantes et désossées sont polyvalentes et se marient parfaitement avec divers accompagnements, en particulier les classiques comme Haricots verts au bacon et Purée de pommes de terre crémeuse à l’ail.
Cuisses de poulet : J’ai utilisé des cuisses de poulet désossées et sans peau, avec os, ainsi que des poitrines de poulet, mais le temps de cuisson devra être légèrement ajusté.
Assaisonnements : poudre d’oignon, poudre d’ail, paprika, sel, poivre noir, flocons de piment rouge et gousses d’ail hachées
Huile de cuisson : huile d’olive ou huile de coco
Champignons : Cremini ou champignons de Paris.
Beurre : salé ou non salé, c’est bien.
Étape 1 : Dans un petit bol, mélanger les épices.
Étape 2 : Placer les cuisses de poulet sur une planche à découper. Sécher avec du papier absorbant, puis enrober uniformément le poulet du mélange d’épices.
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