Commencez par placer les cuisses de poulet dans un grand sac ziploc ou un bol. Ajoutez l’huile et tous les assaisonnements, en veillant à ce que chaque morceau soit uniformément enrobé. Fermez le sac ou couvrez le bol, puis laissez le poulet mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure. Pour de meilleurs résultats, laissez mariner toute la nuit pour permettre aux saveurs de pénétrer complètement la viande.
Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, préchauffez la friteuse à air à 190 °C (375 °F). Disposez les cuisses de poulet en une seule couche dans le panier de la friteuse à air, la peau vers le haut, pour assurer une cuisson uniforme. Faites cuire pendant 25 à 28 minutes ou jusqu’à ce que la peau soit croustillante et dorée. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que la température interne a atteint 74 °C (165 °F).
Une fois cuit, retirez le poulet de la friteuse à air et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir. Cela permet aux jus de se redistribuer, garantissant que chaque bouchée est moelleuse et savoureuse. Accompagnez-le de vos accompagnements préférés et savourez un repas à la fois satisfaisant et facile à préparer.
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