1 kg de Pommes Reine des Reinettes : Appréciées pour leur équilibre parfait entre douceur et acidité, ces pommes garantissent une texture et une saveur incomparables. Issues de vergers locaux, elles offrent une fraîcheur optimale.
6 à 7 Feuilles de Brick Maison : Légères et croustillantes, elles apportent à la croustade sa texture aérienne et délicate. Une préparation maison assure un rendu authentique et savoureux.
2 Cuillères à Soupe de Crème Épaisse : Elle confère onctuosité et douceur, contrastant subtilement avec la légère acidité des pommes.
80 g de Beurre Fondu : Un beurre de qualité, idéalement artisanal, enrichit le dessert de ses arômes gourmands.
80 g de Cassonade : Apporte une touche de douceur caramélisée qui sublime les pommes.
3 Bouchons de Calvados : Cet alcool normand rehausse les saveurs fruitées et donne une profondeur aromatique unique à la croustade.
Préparation :
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