Ingrédients :
1 noix de beurre
Poivre et sel, selon goût
1 oignon (haché finement)
8 tranches de pain de campagne (ou pain complet épais)
200 g de fromage à raclette (ou reblochon), tranché finement
4 tranches de jambon de poulet ou de dinde
100 g de champignons de Paris (émincés)
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café de moutarde (facultatif, pour un goût plus relevé)
Quelques brins de ciboulette ou de persil frais (pour garnir, facultatif)
Instructions :
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