Préparez le tout en épluchant, épépinez et hachez grossièrement les pommes.
Faites une farine fine avec l’avoine en la broyant dans un mixeur.
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Concoctez la pâte :
Mettez la cannelle, la levure chimique et l’avoine moulue dans un bol et remuez pour mélanger.
Mélangez le yaourt avec les œufs battus dans un plat séparé.
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Combinez les composants humides et secs en les ajoutant aux composants secs et en mélangeant bien.
Ajoutez les pommes hachées et mélangez bien.
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Pour faire les crêpes, vaporisez ou beurrez une plaque ou une poêle antiadhésive et faites-la chauffer à feu moyen.
Aplatissez un peu de pâte en crêpes en la versant dans la poêle.
Après quelques minutes de cuisson, ou lorsque des bulles apparaissent sur le dessus, retournez les aliments et continuez la cuisson jusqu’à ce que l’autre côté soit doré.
Passer la commande :
Faites chauffer les crêpes dans une poêle et recouvrez-les de sirop d’érable, de miel, de yaourt supplémentaire ou de fruits frais.
Quantités recommandées :
Ajoutez du miel et du yaourt grec pour la garniture.
Garnissez avec une poignée de baies mûres ou de tranches de banane.
Pour plus de goût, vous pouvez saupoudrer un peu plus de cannelle ou de sucre glace.
Astuce pour le cuisinier :
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