8 à 10 gros citrons non traités (bio) (il est important d’utiliser des citrons à peau épaisse et parfumés)
750 ml d’alcool pur à forte teneur en alcool (par exemple, vodka à plus de 40 % ou alcool de grain, si disponible)
1 litre de lait entier (ou de lait plus gras, par exemple 2,8 à 3,5 %)
500 ml de crème (min. 30 % de matière grasse, la crème fouettée convient également)
800 g de sucre semoule
Préparation :
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