Un plat festif et généreux, symbole de convivialité et de partage marocain ! Ce couscous royal associe agneau, poulet, merguez et boulettes, accompagnés de légumes fondants et surmonté d’une tfaya sucrée aux oignons et raisins. Idéal pour les grandes occasions.
Ingrédients (pour 8 personnes)
Pour le couscous et les viandes :
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