60 g d’oignons caramélisés
1 cuillère à café de flocons de piment rouge (pour le piquant)
Assaisonnement pour bagel (pour le croquant)
Instructions étape par étape
Étape 1 : Préparation de la pâte
Abaisser la pâte à pizza en un rectangle de 30 x 40 cm Papier sulfurisé.
Laisser refroidir la pâte pendant la préparation de la garniture (cela l’empêchera de coller).
Étape 2 : Préparation de la garniture
Dans un bol, mélanger le fromage frais, le cheddar, la mozzarella, le bacon, l’ail, la ciboulette, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 3 : Assembler la couronne
Étaler la garniture uniformément sur la pâte en laissant une bordure de 2,5 cm.
Rouler la pâte en serrant bien pour former un boudin (comme des brioches à la cannelle). Couper en rondelles de 2,5 cm.
Disposer les boudins dans un moule à cheminée ou en cercle sur une plaque de cuisson, en les faisant se chevaucher légèrement. Badigeonner de beurre à l’ail.
Étape 4 : Cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés à la perfection
Cuire au four à 190 °C (375 °F) pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bouillonnants. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler sur un plat.
Étape 5 : Garniture et service
Saupoudrer de persil, de paprika ou d’assaisonnement Everything. Servir chaud avec de la sauce marinara, du ranch ou du beurre à l’ail supplémentaire !
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