Pourquoi cette recette est efficace
Pâte torsadée : Les tranches roulées créent une superbe couronne avec des poches de garniture fromagère.
Harmonie bacon-fromage : Le bacon salé et fumé équilibre les fromages crémeux et fondants.
Beurre à l’ail : Rehausse la croûte du pain et harmonise toutes les saveurs.
Variantes à essayer
Amateurs de pepperoni : Ajoutez du pepperoni coupé en dés à la garniture.
Twist végétarien : Incorporez des champignons ou des épinards sautés.
Piquant : Ajoutez des jalapeños ou une pincée de poivre de Cayenne.
Sans gluten : Utilisez de la pâte à pizza sans gluten et vérifiez la présence d’additifs dans le bacon.
Option végétalienne : Remplacez par du fromage végétal et du bacon végétalien.
Conseils pour réussir
Égoutter l’excès d’humidité : Séchez le bacon en le tapotant pour éviter que la pâte ne soit détrempée.
Utilisez un couteau bien aiguisé : Coupez la bûche proprement pour conserver sa forme en spirale.
Laisser refroidir avant de retourner : Permet à la couronne de tenir en place une fois démoulé.
Congeler : Envelopper les petits pains crus et les congeler pour plus tard ; cuire directement à partir du congélateur !
Suggestions de présentation
Apéritif des fêtes : Accompagner d’une planche de charcuterie ou d’une soupe.
Collation de match : Servir avec des ailes de poulet, des sauces ou du chili.
Dîner romantique : Ajouter un filet d’huile de truffe ou de glaçage balsamique.
Conclusion
Cette couronne de pain à l’ail farcie au bacon et au fromage est un délice ultime : croustillante, fondante et pleine de saveurs. Parfaite pour les fêtes ou les soirées cocooning, c’est un plat aussi amusant à préparer qu’à déguster.
À vous de jouer ! Avez-vous déjà essayé ? Partagez vos photos de couronne ou vos ajouts créatifs ci-dessous.
