Pour la base de crème à la vanille :
2 tasses (480 ml) de crème à fouetter épaisse
1 boîte (14 oz/397 g) de lait concentré sucré
2 tasses (480 ml) de lait entier
4 gros jaunes d’oeufs
1 gousse de vanille ou 2 cuillères à café d’extrait de vanille pur
Une pincée de sel
Pour la couche de chocolat :
8 oz (227 g) de chocolat noir de haute qualité (60 à 70 % de cacao)
1 tasse (240 ml) de crème à fouetter épaisse
2 cuillères à soupe (30 g) de beurre non salé
Pour la garniture :
Poudre de cacao pour saupoudrer
Crème fouettée supplémentaire (facultatif)
Copeaux de chocolat
Instructions
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