Ce plat a une saveur incroyable, chacun des ingrédients dont vous aurez besoin lui donne une texture et une saveur authentiques. Rassemblez donc les aliments suivants pour préparer cette recette :
5 piments guajillo, ils doivent être propres et trempés, car ils seront utilisés avec l’eau de trempage pour pouvoir mariner.
¼ tasse de jus d’ananas.
3 gousses d’ail.
50 grammes de rocou.
½ cuillères à café de poivre, de préférence du piment de la Jamaïque.
1 cuillère à soupe de vinaigre.
½ cuillères à soupe d’origan.
2 côtelettes de porc cowboy, il est recommandé de peser chacune 300 grammes.
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