Pour les côtelettes de courgettes :
2 jeunes courgettes
4 œufs
Sel et poivre (au goût)
100 g de fromage à pâte dure râpé
Poivron doux moulu (au goût)
Herbes italiennes (au goût)
1/2 tasse de chapelure (environ 60 g)
1/3 tasse de farine nature (environ 40 g)
Huile (pour la friture)
Pour la trempette à l’ail et à l’aneth :
2 cuillères à soupe de yaourt grec
1 cuillère à café de mayonnaise
Aneth (au goût), finement haché
1 gousse d’ail, émincée
Sel (au goût)
Directions :
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