Cordonnier aux pêches classique : un délice sucré du Sud

4 tasses de poisson fraîchement pêché ou en conserve, tranché

1 cuillère à soupe de sucre cristallisé

une demi cuillère à café de cassonade

1 et 1/4 tasse de mousse de muelle au café

1/4 tasse de muelle muscade au café

1 cuillère à café de lemon curd

1/2 cuillère à café d’extrait de vanille pour le café

Le dessert

1/2 tasse de farine pour chaque lot

1 cuillère à soupe de sucre cristallisé

LE PUBLIC

1/2 tasse de soupe de lixiviation chimique

1/2 cuillère à café de sel avec du café

1 cuillère à soupe de lait

1/2 cuillère à soupe de beurre fondu non salé

Instructions