Comment ouvrir les moules
Une fois nettoyées, il n’est pas nécessaire de gratter les restes de coquille, comme c’est le cas pour les moules. Pour ouvrir les moules, placez-les simplement sur la cuisinière dans une poêle antiadhésive. Procédez comme suit :
Étape 1
Dans une poêle à bord haut, versez une généreuse quantité d’huile d’olive et faites revenir 1 gousse d’ail. Vous pouvez ajouter des piments frais ou séchés, selon la recette.
Étape 2
Versez les moules 2.
Étape 3
Répartissez-les uniformément au fond de la poêle 3.
Étape 4
Couvrez et ouvrez à feu moyen 4.
Étape 5
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