Une fois que vous pensez que votre poêle est exempte de rouille et de saleté, emmenez-la dans la cuisine. Utilisez un produit appelé « Bar Keepers Friend » et vos éponges pour nettoyer encore plus la fonte. Rincez-la soigneusement, puis lavez-la avec du savon à vaisselle comme vous le feriez avec n’importe quelle autre poêle.
Étape 6 : Préparation pour l’Assaisonnement
Pour préparer votre poêle en fonte pour l’assaisonnement, préchauffez votre four à 375°F. Utilisez des essuie-tout pour sécher la poêle complètement. Toute eau résiduelle peut entraîner des taches de rouille pendant le processus d’assaisonnement. Les essuie-tout peuvent devenir gris à cause du carbone du métal nu, ce qui est normal.
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