Mais au cours de la dernière décennie, l’attention s’est concentrée sur un seul des centaines de composants du curcuma : le principal polyphénol du curcuma, connu sous le nom de curcumine, qui donne à l’épice sa riche couleur dorée. Cette recherche ciblée sur la curcumine a conduit au développement de très bons produits, tels que le concentré de curcumine lié aux phospholipides (par exemple Meriva, BCM-95), qui contribue à augmenter considérablement l’absorption et l’effet de la curcumine. Cependant, les isolats de curcumine n’offrent qu’une fraction du pouvoir de guérison du curcuma – et c’est là que réside la limitation et l’arrogance du modèle dominant « d’isolement des ingrédients actifs ».
En effet, dans ce qu’on appelle l’industrie nutraceutique, il est devenu courant pour l’industrie nutraceutique d’imiter le modèle pharmaceutique, qui se concentre sur l’identification d’un seul produit chimique au sein de la complexité représentée par chaque plante, cherchant à standardiser les performances de chaque « ingrédient actif » pour chaque application comme s’il s’agissait d’une molécule chimique pharmaceutique. Les procédés d’extraction et d’isolement génèrent également des brevets. De cette façon, les fabricants veulent distinguer leur produit des autres et ainsi conquérir une plus grande part de marché – c’est une valeur qui sert le fabricant, mais pas le consommateur/patient.
En vérité, il n’existe pas de formule magique dans les aliments ou les plantes qui puisse égaler le pouvoir de guérison de la plante entière. La réalité est qu’il existe des centaines de composés chimiques dans la plupart des aliments et des plantes médicinales qui ont été créés par la main intelligente du créateur ou de la Nature ou comme vous voulez l’appeler, et ces composés ne peuvent jamais être réduits à l’activité d’un seul phytonutriment ou d’une seule molécule chimique isolée et mesurable.
En dehors de la solution miracle qu’est la curcumine
Suite à la page suivante Maintenant, une nouvelle étude passionnante publiée dans la revue Stem Cell Research and Therapy confirme et renforce l’idée que la curcumine isolée ne peut pas à elle seule expliquer le pouvoir de guérison du curcuma dans
comme une plante entière. Une étude a montré qu’un composé liposoluble peu connu présent dans le curcuma, l’Ar-turmeron, pourrait être un agent prometteur pour la régénération des maladies neurologiques.
L’étude s’intitule : « La turmérone aromatique conduit à la prolifération des cellules souches in vitro et in vivo. » Des scientifiques allemands ont évalué les effets de ce composé dérivé du curcuma sur les cellules souches neurologiques (NSC) – qui sont un sous-ensemble de cellules cérébrales capables de l’auto-renouvellement continu nécessaire à la régénération cérébrale.
L’étude a révélé qu’après avoir exposé les cellules neuronales à l’ar-turmérone, les cellules souches neurales présentaient une prolifération accrue. De plus, les cellules neuronales nouvellement formées ont également augmenté le nombre de cellules neuronales spécialisées, indiquant qu’un processus de guérison avait eu lieu. Cet effet a également été observé chez les animaux, montrant que chez les rats ayant reçu de l’ar-turmérone injectée dans le cerveau, les cellules souches neurales se sont multipliées, conduisant à la formation de nouveaux neurones sains.
L’étude a attiré l’attention des principales chaînes d’information médicale. Si vous souhaitez approfondir leur signification, voici quelques rapports importants :
Newsweek : Le curcuma contribue à la production
cellules souches cérébrales
et possède des propriétés curatives Comme vous le savez probablement, notre base de données est la plus grande base de données médicale au monde avec plus de 1 800 substances naturelles différentes. Plus de 1 600 résumés de recherche sur les propriétés médicinales du curcuma ont déjà été indexés : consultez la page de recherche sur le curcuma ici ! Si l’on regarde la liste des plus de 600 maladies que cette épice (ou ses composants, comme la curcumine) peuvent traiter, la quantité de littérature sur le sujet est tout simplement stupéfiante. De manière remarquable, nous avons identifié plus de 180 voies physiologiques, basées sur leur caractérisation pharmacologique classique – par exemple, l’inhibiteur de la COX-2, le régulateur de l’interleukine 6 – par lesquelles la curcumine ou ses composants guérissent le corps humain. De plus, vous trouverez sur cette page plus de 100 articles sur les propriétés neuroprotectrices : Le curcuma comme agent neuroprotecteur.
Les recherches montrent clairement que le curcuma est une herbe incroyable pour le cerveau. Les personnes intéressées par des recherches plus accessibles peuvent lire les articles suivants :
Comment le curcuma peut sauver votre cerveau vieillissant de la démence
Le curcuma conduit à une guérison remarquable chez les patients atteints de la maladie d’Alzheimer
L’épice qui empêche le fluor de ruiner votre cerveau
Comment rendre le curcuma plus efficace
L’une des questions les plus courantes auxquelles nous répondons est : « Quel type de curcuma ou de curcumine est le meilleur ? » Les études mentionnées ci-dessus montrent que la plante entière offre un spectre de composés thérapeutiques plus large que la curcumine seule. Pourtant, la plupart des curcumines ont été sélectionnées dans le seul but de se concentrer sur la question de la « quantité », en choisissant de privilégier le poids moléculaire (nombre de milligrammes par portion) d’un ingrédient particulier aux caractéristiques qualitatives (par exemple, est-il biologique ? Est-il disponible dans un contexte naturel sous forme d’aliment ou de plante entière ?), qui reflètent le type d’informations nutrigénomiques contenues dans la substance et donc son intelligence. Pour en savoir plus sur l’intelligence alimentaire, consultez ma formation par courriel Food Wisdom.
Et honnêtement, il n’y a pas de réponse générale à la question générale sur la meilleure façon de prendre du curcuma/curcumine. La question vient toujours d’une personne ayant des besoins particuliers, les recommandations doivent donc être individualisées et adaptées aux besoins individuels.
Par exemple, si vous souffrez de colite ou de polypes et que vous souhaitez utiliser le curcuma pour réduire l’inflammation ou réduire les tumeurs précancéreuses, il serait alors plus approprié d’utiliser la plante entière plutôt qu’une forme de capsule de curcumine hautement bioabsorbable (par exemple Meriva), qui sera très probablement absorbée par l’intestin grêle et passera presque entièrement par le foie, sans jamais atteindre le côlon. Pour cette personne, manger une cuillère à café de curcuma relativement difficile à digérer peut recouvrir les surfaces malades des intestins ou du côlon exactement dans la bonne forme pour inverser la maladie.
Et si quelqu’un voulait avoir un impact systémique, comme l’arthrite ou le cancer du cerveau ? Dans ces cas précis, la solution idéale pourrait être de transporter des composés curcuminiques tels que la curcumine jusqu’au foie à travers la barrière de « glucuronidation » (1) en combinaison avec un phospholipide ou du poivre noir (pipérine). Le modèle « nutraceutique » (isolat unique) a certainement une utilité s’il est utilisé correctement, surtout s’il complète le modèle pharmaceutique dans le cadre d’un protocole médical intégré.
La suite dans la page suivante
