Nous avons tous déjà pressé du jus de citron pour l’ajouter à une recette… et jeté les zestes sans réfléchir. Mais ces zestes que nous considérons comme inutiles cachent un trésor culinaire inattendu : la poudre de citron maison. Une idée simple, économique et pleine de caractère qui rehaussera vos plats et desserts. Prêt à découvrir ce joyau aromatique ?
Pourquoi utiliser la poudre de citron en cuisine ?
Imaginez un ingrédient qui rehaussera la saveur de vos gâteaux moelleux comme de vos plats salés, qui se range dans un petit pot et évoque les senteurs de l’été… C’est exactement ce que vous offre la poudre de citron. Fabriquée à partir d’écorces de citron séchées et finement moulues, elle libère un arôme frais et intense qui sublimera parfaitement toutes sortes de recettes.
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