Les fraises sont un régal délicieux et juteux, mais leur courte durée de conservation peut être frustrante. Si vous avez déjà ouvert votre réfrigérateur et découvert une boîte de fraises couverte de moisissures ou ratatinées, vous n’êtes pas seul. Heureusement, avec quelques astuces simples, vous pouvez prolonger la fraîcheur de vos fraises et en profiter pendant des jours, voire des semaines, de plus. Voici 7 conseils d’experts pour conserver vos fraises fraîches, éclatantes et sans moisissure !
1. Ne les lavez pas avant de les consommer
Les fraises sont très périssables et l’humidité accélère le développement des moisissures. Les laver trop tôt introduit de l’eau qui peut persister à la surface, créant ainsi un terrain propice à la prolifération des moisissures.
Conseils : Ne rincez les fraises qu’au moment de les consommer ou de les utiliser. Séchez-les délicatement avec du papier absorbant pour éliminer l’excès d’humidité.
2. Retirez immédiatement les fraises moisies ou abîmées
La moisissure se propage rapidement, une seule fraise abîmée peut donc ruiner tout le lot. Inspectez vos fraises dès leur retour à la maison.
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