170 g de crackers croustillants (comme des crackers Ritz, Club ou au beurre)
500 g de petits bretzels
250 g de noix mélangées (facultatif, comme des cacahuètes ou des noix de cajou)
125 g de parmesan râpé
1 sachet d’assaisonnement ranch (environ 28 g, ou à préparer soi-même)
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de poudre d’oignon
125 g de paprika fumé
150 g de poivre de Cayenne (facultatif, pour le piquant)
125 g de beurre doux fondu
Ajouts facultatifs :
Crackers au fromage (comme des Cheez-Its)
Chips de maïs (comme des Fritos)
Chips de banane séchée (pour une touche sucrée-salée)
Instructions étape par étape
Étape 1 : Préchauffer le four
Préchauffer le four à 120 °C (250 °F). Tapisser une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé ou la graisser légèrement.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand saladier, mélanger les crackers, les bretzels, les noix mélangées (si vous en utilisez), le parmesan, l’assaisonnement ranch, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika fumé et le poivre de Cayenne. Remuer délicatement pour bien enrober le tout.
Étape 3 : Ajouter le beurre
Verser le beurre fondu sur le mélange à grignoter. Bien mélanger pour bien enrober tous les morceaux de beurre et d’assaisonnement.
La suite page suivante
